Trứng xào hành

Nguyên liệu làm Trứng xào hành

  • 1 bộ lòng gà
  • 1 bộ trứng non
  • 1 củ hành tây nhỏ
  • Hành lá, hành tím
  • Các loại gia vị khác: tiêu xay, đường, nước mắm .

Các bước làm món trứng non xào hành tây:

  • Bước 1: Lòng gà mua về các bạn làm sạch sẽ bằng cách rửa sạch với muối hột và chanh, sau đó để ráo nước rồi dùng dao thái nhỏ vừa ăn. Trứng non các bạn rửa qua với nước sạch rồi đem ướp lòng gà và trứng non chung với các loại gia vị gồm hành tím băm, nước mắm, tiêu xay.
  • Bước 2: Hành tây cắt bỏ phần rễ, bóc vỏ đem rửa sạch rồi thái dọc vừa phải. Hành lá cắt khúc nhỏ, dài khoảng 2cm.
  • Bước 3: Bắc chảo lên bếp rồi cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, rồi cho đầu hành đập dập vào phi lên cho thơm. Tiếp đến cho lòng gà và trứng non đã ướp vào cùng lúc với hành tây, xào nhanh đều tay cho vừa chín tới. Nếu thấy món ăn hơi khô các bạn có thể cho thêm một chút nước vào trong lúc xào. Xào khoảng 3 – 5 phút là được vì lòng gà chúng ta không nên xào chín quá sẽ bị khô ăn không ngon.
  • Bước 4: Khi thấy lòng gà và trứng non vừa chín tới, các bạn cho hành lá cắt khúc vào và đảo đều tay rồi trút nhanh ra dĩa ra, rắc thêm ít tiêu xay lên trên cho thơm và thưởng thức ngay khi còn nóng. Với món này ăn kèm với cơm nóng thì không còn gì tuyệt vời hơn.

Cách làm món củ cải xào trứng ngọt thơm ngon đến miếng cuối cùng!

Lạ miệng với món hành tây xào trứng non
Lạ miệng với món hành tây xào trứng non