Gà nướng mật ong nguyên con

Nguyên liệu làm Gà nướng mật ong nguyên con

Gà 1 con
Nước mắm 3 muỗng canh
Đường vàng 3 muỗng canh
Bột ngọt 1 muỗng canh
Bột nghệ 2 muỗng cà phê
Bột ngũ vị hương 2 muỗng cà phê
Mật ong 5 muỗng canh
Muối hột 1 ít

Cách chế biến Gà nướng mật ong nguyên con

  • Sơ chế gà

    Gà nguyên con bạn nhờ người bạn làm lông sẵn, sau đó đem dùng muối hột hoặc dùng chanh chà xát lên da gà để khử mùi hôi, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo.

    Cách sơ chế thịt gà sạch, không hôi

    Để gà không hôi, bạn cần làm sạch hết lông, kể cả lông măng (lông tơ) để gà trắng, sạch và bớt hôi.

    Pha giấm và muối theo tỉ lệ 2 muối 1 giấm rồi thoa khắp mình gà vịt, chà xát nhiều lần sau đó rửa lại thật kỹ bằng nước sạch hoặc xát chanh, muối lên da gà hoặc dùng một ít gừng và rượu trắng xát lên gà để khử mùi hôi.

  • Pha sốt ướp

    Bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường vàng, 1 muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng cà phê bột nghệ, 2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 4 muỗng canh mật ong.

    Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau, khuấy cho đến khi hỗn hợp sốt ướp sôi thì tắt bếp.

  • Ướp gà

    Đổ phần sốt ướp vừa pha ra tô, sao đó cho gà nguyên con đã sơ chế vào, dùng tay có đeo bao tay ni lông nhúng gà vào hỗn hợp sốt, thoa đều sốt ướp lên toàn bộ con gà.

    Sau đó ướp gà từ 30 – 45 phút để gà thấm gia vị.

    Lưu ý: Bạn cũng có thể ướp gà từ đêm hôm trước, hôm sau chỉ cần lấy ra nướng là được, sẽ giúp thịt gà thấm gia vị thơm ngon, đậm đà hơn.
  • Nướng gà

    Sau khi ướp gà, dùng cây xiên dọc theo thân gà.

    Bật lò nướng trước 10 phút với nhiệt độ 180 độ C, sau đó cho gà vào nướng trong 40 phút, đến khi gà chín là hoàn thành.

    Trong quá trình nướng cứ cách khoảng 10 phút thì bạn mở lò ra, dùng cọ phết hỗn hợp 1 muỗng canh mật ong và 1 muỗng canh nước lọc lên gà để gà không bị khô và thấm gia vị hơn nhé!

  • Thành phẩm

    Gà nướng mật ong thơm lừng, da gà nóng giòn hấp dẫn kết hợp với phần thịt gà bên trong mềm ngon, ngọt nước không bị khô.

    Khi ăn dùng dao chặt gà thành từng khúc vừa ăn, rồi ăn kèm với bánh mì cùng 1 chút dưa leo, cà chua, xà lách, chấm với chén muối ớt nữa thì vô cùng tuyệt vời đấy nhé!