Đậu phụ chiên xóc tỏi ớt

Nguyên liệu làm Đậu phụ chiên xóc tỏi ớt

Đậu phụ: 2 bìa

– Hành khô: 2 củ

– Tỏi: 2 củ

– Ớt: 2 quả

– Hành lá: 3 nhánh

– Bột ngô: Vừa đủ

– Muối tiêu: Vừa đủ

Thực hiện:

Đậu cắt miếng vừa ăn. Hành khô, tỏi băm nhỏ. Ớt xắt nhỏ. Hành lá thái nhỏ.

Đun sôi nồi nước, cho đậu vào chần qua rồi vớt ra để ráo nước.

Đổ bột ngô ra đĩa, lăn đậu qua lớp bột ngô.

Chiên đậu vàng đều các mặt, thấm bớt dầu ăn rồi để ra đĩa riêng.

Phi thơm hành, tỏi, ớt

Thêm đậu phụ, muối tiêu, hành lá vào đảo đều. Tắt bếp.

Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức.